Kochutensilien
- Brett
- Küchenmesser
- Kochlöffel /Pfannenwender
- EL, TL
- Sieb (aus Metall, feinmaschig für Reis)
- 2 Schüsseln
- Mittelgroßer Topf + Deckel
- Pfanne (nicht klebend)
- Küchenrolle
- Timer /Eieruhr
Zutaten
- 1 Pkg. Tofu (ca. 200 - 300g)
- ½ Becher Basmati Reis
- 8 mittelgroße Brokkoli Röschen (oder 4 größere Röschen halbiert)
- 1 Zwiebel
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 2 - 3 EL Maisstärke ODER Mehl
- 1-2 EL Sojasauce
- 1 EL Dunkle Sojasauce ODER Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 1 Sternanis (ODER je 2-3 Nelken ODER Pimentkugeln - sind jedoch schwieriger wieder aus der Pfanne zu fischen ;)
- 1 Lorbeerblatt (optional)
- 1 Zeigefingergroßes Stück Ingwer
- ½ Stange Zimt ODER ¼ TL gemahlener Zimt (optional)
- 1 Prise Chilipulver (optional)
- ½ TL je Zwiebel- und Knoblauchpulver (optional)
- Salz + Peffer
- Pflanzenöl